又鲜又开胃的宝宝辅食 不加盐宝宝也能吃一大碗
2017-12-18 17:05:11   来源:http://www.sq023.com

菌菇类是天然食材中最有鲜味的啦,尤其是香菇,鲜香无比,我家羊仔别提多爱吃了。香菇对于宝宝来说更是非常棒的辅食,特别是1岁以内的宝宝不能吃调味料,加一点香菇提鲜再好不过。而且,香菇富含维生素和蛋白质,能促进宝宝食欲,有利于宝宝的视力发育。香菇的菌盖中还含有核糖核酸,能帮助宝宝预防感冒,增强抵抗力,太适合冬天吃啦。今天一位重庆代孕妈妈给大家推荐两道非常鲜美的辅食,“主角”就是香菇。
宝宝辅食 牡蛎香菇粥
 
牡蛎香菇粥
 
适宜年龄
10 个月以上
 
主料
牡蛎80 克、香菇30 克、白粥1 碗    
 
制作步骤
1. 香菇洗净切丁备用。
 
2. 起锅煮水。
 
3. 水开后牡蛎入锅焯水 2 分钟。
 
4. 将焯熟的牡蛎捞出过凉水。
 
5. 剪开牡蛎白色肚腩,将黑色内脏全部去除。
 
6. 再将牡蛎切碎。
 
7. 起锅倒入黑芝麻核桃油。
 
8. 再倒入香菇爆香炒软。
 
9. 香菇炒软后加入牡蛎翻炒数 10 秒。
 
10. 再倒入白粥,再次煮开后煮 2 分钟关火出锅。
 
11. 出锅后撒入海苔粉提味即可。
 
小贴士
1. 牡蛎的内脏必须清除干净,才能给小宝宝食用。
 
2. 海苔粉可以用虾皮粉、香菇粉等天然的提味食材代替。
 
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香菇酿肉
 
适宜年龄
10 个月以上
 
主料
香菇3 个、胡萝卜半根、猪肉馅50 克、虾肉泥20 克、三文鱼泥20 克、鸽子蛋(鹌鹑蛋)1 枚    
 
辅料
宝宝香油适量、虾粉适量    
 
制作步骤
1. 准备好食材。
 
2. 香菇挖掉部分菇肉备用,不要挖破。
 
3. 挖掉的香菇肉和胡萝卜一起切碎。
 
4. 切碎的蔬菜里加入三文鱼泥,虾肉泥和鸽子蛋。
 
5. 加少许宝宝香油,虾粉。朝一个方向搅拌上劲儿。
 
6. 将调好的肉馅填入香菇里,放入圆盘。
 
7. 上蒸锅,水开后蒸 30 分钟即可。
 
8. 成品。
 
小贴士
1. 如果宝宝不介意黏糊糊的食物,最后一步圆盘里蒸好的肉汤可以另起炒锅,加点水淀粉做成芡汁,淋在香菇上也很美味哦。
 
2. 香菇挖肉很考验耐心,大家可以用小刀像切芒果一样在香菇上划几道,再用手扣除菇肉,会相对比较方便。
 
3.一岁以上的宝宝,可以用盐代替虾粉,不介意颜色的还可以加入宝宝酱油调味。
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